Carta de comidas
Entradas frías
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Ración |
Media |
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1 |
Paté de faisán con trufaPaté de faisán casero con trufa |
16,00 € |
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2 |
SalmorejoSopa fría de tomate, pan, ajo y aceite |
5,50 € |
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3 |
Melva canuteraMelva canutera de almadraba con tomate Raf (en temporada) o pimientos asados |
15,00 € |
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4 |
Anchoas del Cantábrico |
2,50 € ud.min. 4 uds. |
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5 |
Milhojas de queso de cabra y foieMilhojas de queso de cabra y foie con confitura de frutos rojos y lacasitos |
19,00 € |
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6 |
Foie caseroFoie Mi-cuit de la casa |
20,00 € |
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7 |
Queso curadoQueso 100% de oveja curado |
13,00 € |
8,00 € |
8 |
SendraSalchichón cular curado entre 7 y 11 meses en los Pirineos |
20,00 € |
15,00 € |
9 |
Jamón AlpujarreñoJamón serrano D.O. Trevélez (24 meses de curación) |
16,50 € |
10,00 € |
10 |
Jamón IbéricoJamón 100% puro ibérico de bellota |
25,00 € |
19,00 € |
Entradas calientes
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11 |
Sopa CastellanaCaldo de ave con ajo, pimentón dulce, jamón, huevo y pan frito |
6,00 € |
12 |
ConsoméCaldo de ave con jerez y/o yema de huevo |
4,50 € |
13 |
VerdurasVerduras naturales de temporada salteadas |
12,00 € |
14 |
Alcachofas rebozadas de la Vega de GranadaAlcachofas rebozadas con miel de caña y polvo de quicos |
16,00 € |
15 |
Alcachofas salteadas de la Vega de GranadaAlcachofas salteadas con salsa romescu y gulas |
18,50 € |
16 |
HabasHabas tiernas con jamón y huevo frito |
15,00 € |
17 |
Huevos rotos con pimientos rojos y foieHuevos rotos con pimientos rojos asados y foie |
17,50 € |
18 |
Revuelto de setasRevuelto de setas con jamón y langostinos |
14,50 € |
19 |
Lasaña de morcillaLasaña de morcilla con tomate concassé |
14,50 € |
20 |
Finger de pollo con salsa de mostazafinger de pollo con salsa de mostaza, jengibre y miel |
14,00 € |
21 |
CroquetasCroquetas artesanales de jamón |
2,50 € ud.min. 4 uds. |
22 |
Risotto de gambasRisotto de gambas, calabacín y queso parmesano |
14,00 € |
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Entera |
Media |
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23 |
Tortilla de bacalao |
16,00 € |
9,00 € |
Ensaladas
24 |
Ensalada de temporadaCogollo, tomate, tomate seco, aguacate, melva, trigueros, mazorcas de maíz, huevo duro y fruta tropical de temporada |
14,00 € |
25 |
Ensalada templada de gulasEnsalada templada de gulas, gambas y tomatitos cherry confitados |
14,00 € |
26 |
Ensalada La BotilleríaEnsalada de pollo crujiente, cebolla crujiente, salsa de mostaza y miel |
14,00 € |
27 |
Ensalada de espinacas y parmesanoEnsalada de espinacas y parmesano con frutos secos, orejones y cereales crujientes |
12,00 € |
28 |
Ensalada de salmónEnsalada de salmón marinado y aguacate, aderezada con vinagreta de tomate y aceitunas |
14,50 € |
29 |
Tomate con burrata y salmónTomate con burrata, salmón marinado, cebolleta, aceitunas negras y albahaca |
14,00 € |
30 |
Tomate aliñadoTomate Raf (en temporada) aliñado con sal y aceite de oliva virgen extra |
Raf12,50 €Normal8,00 € |
Carnes y pescados
31 |
Flamenquín La BotilleríaFlamenquín relleno de setas con pimiento rojo, huevo duro y jamón |
15,00 € |
32 |
CodilloCodillo de cerdo asado |
17,00 € |
33 |
Rabo de ToroRabo de Toro estofado |
18,50 € |
34 |
Milhojas de presa ibéricaMilhojas de presa ibérica y jamón con mousse de aguacate |
23,00 € |
35 |
Presa ibéricaPresa ibérica con salsa de mostaza |
22,00 € |
36 |
Brocheta de polloBrocheta de pollo con verduras a la parrilla |
15,50 € |
37 |
Entrecote de terneraEntrecote de ternera hembra nacional a la parrilla |
22,00 € |
38 |
Bacalao La BotilleríaBacalao sobre cama de salmorejo de frutos rojos y setas al PX |
19,00 € |
39 |
Bacalao confitadoBacalao confitado sobre crema de espinacas |
19,00 € |
40 |
SalmónSalmón a la naranja o con salsa de menta y cilantro |
16,50 € |
41 |
Chivo de CanillasAsado de cabrito lechal con aceite de oliva al rescoldo de la leña del olivo |
26,00 € |
42 |
Solomillo de terneraSolomillo de ternera a la parrilla |
24,00 € |
43 |
Solomillo de ternera con salsa de foie y pistachosSolomillo de ternera con salsa de foie y pistachos al Pedro Ximénez |
26,00 € |
44 |
Paletilla de lechazo |
22,00 € |
45 |
Pierna de lechazo |
19,90 € |
46 |
Chuletillas de lechazo |
3,24 €unid. |
47 |
Mollejas de lechazo |
19,00 € |
48 |
Chuletón de ternera de pasto |
29,00 € |
49 |
Chuletón de vaca madurada |
49,50 € |
50 |
Secreto de bellota |
21,50 € |
51 |
Milhoja de secreto ibérico |
22,50 € |
Postres
P01 |
Tarta de quesoTarta de queso con frutos rojos en almíbar |
4,95 € |
P02 |
BrownieBrownie con nueces y crema de regaliz negro |
4,95 € |
P03 |
Cassata de Los ItalianosCassata de la famosa heladería de Los Italianos |
5,25 € |
P04 |
MousseMousse de arroz con leche y garrapiñada de frutos secos |
4,95 € |
P05 |
BizcochoBizcocho de almendras con chocolate blanco |
4,95 € |
P06 |
Bartolillo relleno de crema |
1,25 €unid. |
P07 |
Tartufo de pistacho |
4,95 € |

Vinos por copas
Tintos
V01 |
RIOJABelezos CrFinca Zarzamochuelos 16 m. |
…3,25 €4,75 € |
V02 |
RIBERA DEL DUEROPagos de Quintana RoblesAltitud 912 Tierra ArcillosaMartín Berdugo CrPagos de Quintana CrBosque de Matasnos |
…3,25 €3,25 €3,50 €4,00 €6,00 € |
V03 |
RONDAChinchilla 6+6 |
…3,25 € |
V04 |
GRANADAEl Ciclomotor |
…3,00 € |
V05 |
JUMILLAJuan Gil 12 meses |
…3,50 € |
V06 |
TOROLiberalia Cero |
…3,75 € |
V07 |
ALMANSALaya |
…3,00 € |
V08 |
CAMPO DE BORJAFlor de Goda |
…3,25 €
|
Blancos
V08 |
RUEDAArindoShayaYllera 5.5 |
…3,00 €3,25 €3,00 € |
V09 |
ALBARIÑOO Fillo da Condesa |
…3,50 € |
V10 |
CATALUÑAConde de Caralt |
…3,00 € |
V11 |
GRANADACalventeMencal |
…3,75 €3,25 € |
V12 |
BIERZOAbad Dom Bueno (Godello) |
…3,50 € |
V13 |
RONDACloe |
…3,50 € |
V14 |
ESPUMOSOSRaventos Blanc de Blanc (Blanco)Ravetos de Nit (Rosado) |
…3,75 €4,00 € |
V15 |
ROSADOSPentillan (Penedés)Artazuri (Navarra) |
…3,00 €3,00 € |
Vinos generosos
V16 |
Tío Pepe (Fino) |
|
2,50 € |
V17 |
Solear (Manzanilla) |
|
2,50 € |
V18 |
Alfonso (Oloroso Seco) |
|
2,75 € |
V19 |
Viña AB (Amontilillado) |
|
2,75 € |
V20 |
Leonor (Palo Cortado) |
|
4,00 € |
Vinos dulces
V21 |
Moscatel Naranja |
|
3,00 € |
V22 |
Gran Feudo (Moscatel) |
|
3,00 € |
V23 |
Casa de la Ermita (Tinto dulce) |
|
3,00 € |
V24 |
Néctar (Pedro Ximénez) |
|
2,75 € |
V25 |
Solera 1847 (Oloroso dulce) |
|
2,75 € |
V26 |
Sauce (Oloroso dulce de naranja) |
|
4,00 € |
V27 |
Noé V.O.R.S. (Pedro Ximénez 30 años) |
|
10,00 € |
Consulte nuestra carta de vinos por botellas




Carta de bebidas
Cervezas
B01 |
Copa |
|
2,55 € |
B02 |
Copa grande |
|
2,80 € |
B03 |
Alhambra Especial |
|
2,60 € |
B04 |
Alhambra 1925 |
|
3,25 € |
B05 |
Alhambra Especial sin |
|
2,60 € |
B06 |
Cruzcampo tercio |
|
2,50 € |
B07 |
Cruzcampo Gran Reserva |
|
3,25 € |
B08 |
Radler |
|
2,50 € |
B09 |
Heineken 20 cl |
|
2,50 € |
B10 |
Heineken 0’0 |
|
2,50 € |
B11 |
Cruzcampo (sin gluten) |
|
3,00 € |
Bebidas
B12 |
Refrescos 20 cl |
|
2,20 € |
B13 |
Refrescos 30 cl |
|
2,50 € |
B14 |
Agua Perrier 33 cl |
|
2,40 € |
B15 |
Bebidas energéticas |
|
3,00 € |
B16 |
Zumos |
|
2,20 € |
Cafés
B17 |
Expreso |
|
1,30 € |
B18 |
Con leche |
|
1,45 € |
B19 |
Cortado |
|
1,45 € |
B20 |
Bombón |
|
2,20 € |
B21 |
Cappuccino |
|
2,00 € |
B22 |
Infusiones |
|
1,50 € |

Carta de Desayunos
Base tostadas: |
|
P1 |
Pan de molde |
P2 |
Pan blanco |
P3 |
Pan integral |
P4 |
Pan de semillas |
Tostadas
Media 0,90 € | Entera 1,60 € |
|
D1 |
Aceite |
D2 |
Tomate |
D3 |
Mantequilla |
D4 |
Mermeladafresa o melocotón |
Tostadas especiales
Media 1,20 € | Entera 2,00 € |
|
D5 |
Paté de pimienta |
D6 |
Sobrasada |
D7 |
Crema de roquefort |
D8 |
Pechuga de pavo |
D9 |
Queso fundido |
Tostadas Premium
Media 2,00 € | Entera 3,80 € |
|
D10 |
Aguacate |
D11 |
Salmón |
D12 |
Jamón serrano al corte |
D13 |
Lomo Sajonia |
D14 |
Queso curado de oveja |
Ingrediente extra Media 0,80 € | Entera 1,50 € |
Desayunos especiales
D15 |
Rúcula, salmón, aguacate y crema de roquefort con pan integral |
6,80 € |
D16 |
Bacon y huevos revueltos o fritos con pan de molde con mantequilla |
5,80 € |
D17 |
Tortilla francesa, jamón serrano y rodaja de tomate con pan blanco |
5,80 € |
D18 |
Burrata, aguacate, tomates cherry, albahaca y huevos benedictinos con pan de semillas |
9,80 € |
D19 |
Surtido de fruta de temporada |
4,50 € |
Sándwiches
D20 |
VegetalLechuga, tomate, atún, huevo cocido y mayonesa |
3,50 € |
D21 |
MixtoPavo o jamón york con queso |
2,50 € |
Cafés
D22 |
Café solo o expresso |
1,30 € |
D23 |
Americano |
1,30 € |
D24 |
Café cortado, con leche o manchada |
1,45 € |
D25 |
Descafeinado de sobre |
1,50 € |
D26 |
Capuchino |
2,00 € |
D27 |
Cola cao |
1,60 € |
Infusiones
D28 |
Té rojo, verde o negro |
1,50 € |
D29 |
Manzanilla |
1,50 € |
D30 |
Menta poleo |
1,50 € |
D31 |
Tila |
1,50 € |
D32 |
Rooibos |
1,50 € |
Zumos
D33 |
Zumo de naranja natural |
3,00 € |
D34 |
Piña |
2,20 € |
D35 |
Melocotón |
2,20 € |
Precios IVA incluido
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