Carta de comidas

 

 

Ración

Media

1

Lomo a la sal con tomate seco

13,00 €

8,50 €

2

Ternera mechada con jamón, huevo y especias

15,00 €

9,00 €

3

Pirámide de foie

rellena de carne de membrillo 

9,50 €

(65 g)

 

4

Surtido de quesos

18,00 €

12,00 €

5

Queso de cabra gratinado en aceite de oliva

13,00 €

7,00 €

6

Queso de oveja manchego curado

15,00 €

10,00 €

7

Queso de cabra payoya semicurado

15,00 €

10,00 €

8

Paletilla ibérica de bellota

D.O. Dehesa de Extremadura

22,00 €

15,00 €

9

Surtido de embutidos ibéricos

22,00 €

15,00 €

10

Salchichón Sendra

15,00 €

10,00 €

11

Surtido de embutidos

15,00 €

9,00 €

12

Morcilla seca picante

11,00 €

7,00 €

13

Tocino ibérico

11,00 €

7,00 €

14

Salchicha blanca

11,00 €

7,00 €

15

Sobrasada mallorquina

13,00 €

7,00 €

16

Morcilla picante caliente con piñones

13,00 €

7,50 €

17

Salmorejo

2,50 €

individual

9,00 €

ración

6,00 €

media

 

 

Ración

Media

18

Guacamole con nachos

8,50 €

 

19

Tomate aliñado

con aceite picual de Melgarejo cosecha temprana

10,00 €

6,50 €

20

Ensalada de pimientos asados

8,50 €

 

21

Corazones de alcachofa con tomate seco

9,50 €

5,50 €

22

Espárragos blancos cojonudos

con aceite picual de Melgarejo 

15,00 €

3/4 uds.

 

23

Espárragos verdes trigueros

confitados a baja temperatura en aceite de oliva

15,00 €

 

24

Habas tiernas con paletilla ibérica

13,00 €

 

25

Tacos de salmón ahumado

con algas y wasabi y con trufa y oro

6,00 €

persona

 

26

Esturión ahumado de Riofrío con tomate o pimientos asados

19,00 €

12,00 €

27

Anchoas del Cantábrico con tomate rallado

19,00 €

10,00 €

28

Arenques de sardina con salmorejo

14,00 €

8,00 €

29

Melva canutera con tomate o pimientos asados

12,00 €

 

30

Mejillones en escabeche

con patatas fritas San Nicasio

12,00 €

 6/8 uds.

 

31

Lata de 42 sardinillas baby

12,00 €

 

32

Caviar de Riofrío

Certificación ecológica

19,50 €

10 g

55,00 €

30 g

90,00 €

50 g

33

Surtido de postres

18,00 €

para 4

13,50 €

para 3

9,00 €

para 2

Vinos por copas

B01

Tintos

desde

3,25 €

B02

Blancos

desde

3,25 €

B03

Rosados

desde

3,25 €

B04

Cava blanco

 

3,75 €

B05

Cava rosado

 

4,00 €

B06

Champagne blanco

desde

8,00 €

B07

Vermout

 

3,00 €

B08

Fino o Manzanilla

desde

2,75 €

B09

Palo Cortado

desde

4,30 €

B10

Oloroso Seco

desde

3,00 €

B11

Amontillado

desde

3,00 €

B12

Oloroso dulce naranja

 

3,50 €

B13

Oloroso dulce

 

3,25 €

B14

Tinto dulce

 

3,25 €

B15

Pedro Ximénez dulce

 

3,25 €

B16

Pedro Ximénez 1990

 

6,00 €

B17

Refrescos

 

2,30 €

B18

Tinto de verano

 

2,30 €

B19

Agua mineral

 

2,00 €

Cervezas

B20

Caña de cerveza

 

2,20 €

B21

Cerveza grande

 

2,60 €

B22

Botellín 1/3 sin alcohol

 

2,60 €

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