Taberna La Tana - Carta Digital

Carta de comidas

		Ración	Media
1	Tomate aliñado con aceite picual Melgarejo premiun	12,00 €	7,50 €
2	Guacamole con nachos	10,00 €
3	Ensalada de pimientos rojos asados con cebolleta	11,00 €
4	Corazones de alcachofa con tomate seco	11,00 €	5,50 €
5	Espárragos blancos cojonudos	16,00 € 5 uds.
6	Espárragos trigueros confitados a baja temperatura en aceite de oliva	16,00 €
7	Habas baby con Paletilla Ibérica	15,00 €

		Individual	Ración	Media
8	Salmorejo	2,50 €	10,00 €	7,00 €

		Ración	Media
10	Arenques de sardina con salmorejo	17,00 €	9,50 €
11	Melva canutera con tomate o pimientos asados	14,00 €
12	Anchoas del cantábrico con tomate rallado	22,00 €	12,00 €
13	Salmón ahumado con alga nori y wasabi y con trufa y oro (por persona)	8,00 €
14	Esturión confitado y ahumado de Riofrio con tomate o pimientos asados	22,00 €	14,00 €
15	Mejillones en escabeche con patatas chips	13,50 €

		50 gr.	30 gr.	10 gr.
17	Caviar de Riofrio	120,00 €	75,00 €	26,00 €

		Ración	Media
20	Lomo a la sal con tomate seco	16,00 €	10,00 €
21	Ternera mechada con jamón, huevo y especias	16,00 €	10,00 €
22	Pirámide de foie rellena de carne de membrillo	19,00 € 130 gr.	10,00 € 65 gr.
23	Surtido de embutidos ibéricos lomito, chorizo, salchichón, morcilla, tocino y paletilla	24,00 €	16,00 €
24	Paletilla ibérica de bellota D.O. Dehesa de Extremadura	24,00 €	16,00 €
25	Salchichón Casa Riera	15,00 €	10,00 €
26	Morcilla picante caliente con piñones	13,00 €	8,00 €
27	Surtido de embutidos salchichón, chorizo, morcilla, lomo, tocino y salchicha blanca	18,00 €	10,00 €
28	Tocino Iberico	12,00 €	7,50 €
29	Morcilla picante seca	12,00 €	7,50 €
30	Salchicha blanca	12,00 €	7,50 €
31	Sobrasada Mallorquina	13,00 €	7,50 €

		Ración	Media
40	Surtido de quesos payoyo semicurado, manchego curado, cabra en aceite de oliva y Mahon curado	18,00 €	12,00 €
41	Queso cabra gratinado en aceite de oliva	13,00 €	7,00 €
42	Queso de oveja manchego curado	15,00 €	10,00 €
43	Queso de cabra Payoya semi-curado	15,00 €	10,00 €

50

Surtido de postres

tarta de queso con frutos rojos, tarta de chocolate con tocino de cielo y lagrimas de Boabdil

6,00 €

por persona

Vinos por copas

Espumosos Blancos Rosados Tintos Vinos Generosos Vinos Dulces

Espumosos

V01

Raventós i Blanc Blanc de Blancs

Macabeo, Parellada y Xarel.lo | Conca del Riu Anoia

4,00 €

V02

Raventós i Blanc de Nit

Macabeo, Monastrell, Parellada y Xarel.lo | Conca del Riu Anoia

4,25 €

V03

Roger Barnier Brut Reserve

Chardonnay, P.Meunier y P.Noir | AOC Champagne

9,00 €

Blancos

V04	Carrasviñas Verdejo \| D.O. Rueda	3,25 €
V05	Flamenco (Semidulce) Moscatel \| Granada	3,25 €
V06	Diez Dias De Marzo Jaén Blanca y Macabeo \|Granada	3,50 €
V07	Cloe Chardonnay \| D.O. Malaga-Sierras de Malaga	3,50 €
V08	Mencal Moscatel, Sauvignon Blanc y Chardonnay \| Granada	3,50 €
V09	Alverar 3 Miradas Pedro Ximenez \| Montilla-Moriles	3,80 €
V10	Jose Pariente Verdejo \| D.O. Rueda	4,00 €
V11	Calvente Moscatel \| D.O.P. Granada	4,00 €
V12	Purulio (Maceración con pieles y Natural) Moscatel \| Granada	4,25 €
V13	Verum las Tinadas Airen Pie Franco\| V.T. Castilla	4,25 €
V14	Elvira Vijiriega \| Granada	4,50 €
V15	Quinta Luna Verdejo \| V.T. Castilla y León	4,50 €
V16	Petit Matasnos Albillo, Verdejo, Viognier y Chardannay \| V.T. Castilla y León	4,75 €
V17	Albamar Albariño \| D.O. Riax Baixas	5,00 €
V18	Marc Brédif Chenin Blanc \| A.O.C. Vouvray, Loira	5,50 €
V19	Altos de Torona Caiño \| D.O. Rías Baixas	5,50 €
V20	Verdeal 500 Flores Verdejo \| D.O. Rueda	6,50 €
V21	Samuel Billaud Chardonnay \| Chablis, Borgoña, Francia	8,75 €

Rosados

V22

Artazuri

Garnacha | D.O. Navarra

3,25 €

Tintos

V23	La Motocicleta Syrah \| Granada	3,25 €
V24	Invidious Tempranillo y Syrah \| V.T.Castilla	3,25 €
V25	Massimo Mencia \| D.O. Ribera Sacra	3,50 €
V26	Pagos de Quintana Roble Tinto Fino \| D.O. Ribera del Duero	3,50 €
V27	Iceni Tintilla de Rota y Syrah \| Cadiz	3,60 €
V28	Viña la Merce Cr Tempranillo \| D.O.Ca. Rioja	3,70 €
V29	Verum Tosca Merlot, Tempranillo y Cabernet Sauvignon \| V.T Castilla	3,75 €
V30	Tempranillo by Artadi Tempranillo \| Álava	4,00 €
V31	Seis + Seis Tempranillo y Syrah \| D.O. Sierras de Malaga	4,00 €
V32	Baigorri Cr Tempranillo \| D.O.Ca. Rioja	4,20 €
V33	Calahondo Petit Verdot \| Granada	4,25 €
V34	Viña Sastre Roble Tempranillo\| D.O. Ribera del Duero	4,25 €
V35	Montelaguna Cr Tempranillo \| D.O. Ribera del Duero	4,50 €
V36	Fusco Mencia \| D.O. Ribera Sacra	4,50 €
V37	Patrimonio Algueira Mencia, Sousón Garnacha \| D.O. Ribera Sacra	4,50 €
V38	P.F Bodega Ponce Bobal \| D.O.Manchuela	5,00 €
V39	J.L.Chave Mon Coueur Syrah \| Cotes Du Rhone	5,00 €
V40	Montebaco Cara Norte 2019 Tempranillo \| D.O. Ribera del Duero	5,50 €
V41	Elio Altare Dolcetto d’Alba Dolcetto \| Piamonte	5,60 €
V42	Almirez Tinta de Toro \| D.O. Toro	6,00 €
V43	Muga Cr Tempranillo,Mazuelo y Graciano \| D.O.Ca. Rioja	5,60 €
V44	Jose Gil San Vicente de la Sonsierra Tempranillo \| D.O.Ca. Rioja	6,00 €
V45	Viña Ardanza Tempranillo y Garnacha \| D.O.Ca. Rioja	7,50 €
V46	Pago de Carraovejas 2020 Tinto Fino, Cabernet y Merlot \| D.O. Ribera del Duero	9,20 €
V47	Bosque de Matasnos Tempranillo y Malbec \| V.T. Castillo y Leon	9,80 €
V48	San Cucufate Tinta Fina \| D.O. Ribera del Duero	10,00 €
V49	Pujanza Norte 2015 Tempranillo \| D.O.Ca. Rioja	11,60 €
V50	Alas de Frontonio Garnacha y Macabel \| IGP Valdejalon	13,90 €
V51	Pagos Viejos 2006 Tempranillo \|D.O.Ca. Rioja	14,50 €
V52	San Vicente Magnum 2008 Tempranillo Peludo \| D.O.Ca. Rioja	14,50 €
V53	Vega Sicilia Único 2012 Tinta Fina y Cabernet Sauvignon \| D.O. Ribera del Duero	75,00 €

Vinos Generosos

Fino

V55	Tio Pepe Palomino Fino \| D.O. Jerez-Xérès-Sherry	3,25 €
V56	Tío Pepe en Rama Palomino Fino \|D.O. Jerez-Xérès-Sherry	5,00 €
V57	María Del Valle Pedro Ximénez \| D.O. Montilla-Moriles	5,50 €
V58	Capataz Pedro Ximénez \| D.O. Montilla-Moriles	5,50 €
V59	Fino Tradicion Palomino Fino \| D.O. Jerez-Xérès-Sherry	5,75 €
V60	La Panesa Palomino Fino \| D.O. Jerez-Xérès-Sherry	6,00 €

Manzanilla

V61

Solear

Palomino Fino |D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda

3,25 €

V62

Pastora

Palomino Fino | D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda

5,50 €

Amontillado

V63	Viña AB Palomino Fino \| D.O. Jerez-Xérès-Sherry	4,00 €
V64	Principe Palomino Fino \|D.O. Jerez-Xérès-Sherry	4,50 €
V65	Tauromaquia Pedro Ximénez \|D.O. Montilla-Moriles	5,50 €
V66	El Tresillo Palomino Fino \|D.O. Jerez-Xérès-Sherry	6,00 €
V67	1730 V.O.R.S Palomino Fino \|D.O. Jerez-Xérès-Sherry	9,50 €
V68	Tradición V.O.R.S. Palomino Fino \|D.O. Jerez-Xérès-Sherry	10,00 €

Oloroso

V69	Alfonso Palomino Fino \| D.O. Jerez-Xérès-Sherry	3,50 €
V70	Cuco Palomino Fino \|D.O. Jerez-Xérès-Sherry	4,00 €
V71	Tauromaquia Pedro Ximénez \|D.O. Montilla-Moriles	5,75 €
V72	Villapanes Palomino Fino \|D.O. Jerez-Xérès-Sherry	6,00 €
V73	1730 V.O.R.S Palomino Fino \|D.O. Jerez-Xérès-Sherry	9,50 €
V74	Tradición V.O.R.S. Palomino Fino \|D.O. Jerez-Xérès-Sherry	9,50 €

Palo Cortado

V75	Leonor Palomino Fino \| D.O. Jerez-Xérès-Sherry	5,50 €
V76	Obispo Gascón Palomino Fino \|D.O. Jerez-Xérès-Sherry	6,35 €
V77	Marqués de Rodil Palomino Fino \|D.O. Jerez-Xérès-Sherry	7,75 €
V78	1730 V.O.R.S Palomino Fino \|D.O. Jerez-Xérès-Sherry	9,50 €
V79	Tradición V.O.R.S. Palomino Fino \|D.O. Jerez-Xérès-Sherry	15,50 €

Vinos Dulces

Blancos Dulces

V80

Tres Leones

Moscatel | D.O. Malaga-Sierras de Malaga

3,50 €

V81

Moscatel Naranja

Moscatel |D.O. Malaga-Sierras de Malaga

3,50 €

Tinto Dulce

V82

Casa de la Ermita

Monastrell | D.O.Jumilla

3,50 €

V83

Niepoort Crusted 2015

Touriga Nacional, Touriga Franca y varias | Vinho Do Porto

5,00 €

V84

El Seque

Monastrell |D.O. Alicante

7,90 €

Médium

V85

Apóstoles V.O.R.S

Palomino Fino y Pedro Ximénez | D.O. Jerez-Xérès-Sherry

9,00 €

Dorado

V86

Dorado de Carrasviñas

Verdejo | D.O.Rueda

4,50 €

Cream

V87

Solera 1847

Palomino Fino y Pedro Ximénez | D.O. Jerez-Xérès-Sherry

3,50 €

V88

Solera Cream

Pedro Ximénez |D.O. Montilla-Moriles

4,50 €

V89

Sauci Naranja

Pedro Ximénez y Palomino Fino |D.O. Condado de Huelva

5,00 €

Px

V90

Néctar

Pedro Ximénez | D.O. Jerez-Xérès-Sherry

3,50 €

V91

Toro Albala 2002

Pedro Ximénez |D.O. Montilla-Moriles

7,50 €

Cervezas

B20	Copa San Miguel	2,90 €
B21	Botellín 1/3 sin alcohol	2,90 €

Refrescos

B22

Refrescos

2,90 €

Taberna especializada con mas de 900 vinos en carta de distintas partes del mundo y unos 100 a copas, en 2020 elegida mejor bar de vinos de España por la International Wine Challenge, dentro de los 50 mejores bares de España por la revista Esquire en 2021 y 2022, guía Repsol nos reconoce con un Solete en 2021…
estas son algunas de las menciones de estos últimos años.

Consulte nuestra carta de vinos.

Precios IVA incluido

Si es usted alérgico a algún alimento háganoslo saber.
Tenemos una carta de alérgenos a disposición de nuestros clientes.

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Dirección

Taberna La Tana
Placeta del Agua 3
18009 – Granada

Contacto

Sumiller
Jesús González
+34 958 225 248
Luisa González Martín

Horario

12:30 a 16:00 h
20:30 a 00:00 h

Carta de comidas

Ración

Media

1

Tomate aliñado

con aceite picual Melgarejo premiun

12,00 €

7,50 €

2

Guacamole con nachos

10,00 €

3

Ensalada de pimientos rojos asados con cebolleta

11,00 €

4

Corazones de alcachofa con tomate seco

11,00 €

5,50 €

5

Espárragos blancos cojonudos

16,00 € 5 uds.

6

Espárragos trigueros confitados

a baja temperatura en aceite de oliva

16,00 €

7

Habas baby con Paletilla Ibérica

15,00 €

Individual

Ración

Media

8

Salmorejo

2,50 €

10,00 €

7,00 €

Ración

Media

10

Arenques de sardina con salmorejo

17,00 €

9,50 €

11

Melva canutera con tomate o pimientos asados

14,00 €

12

Anchoas del cantábrico con tomate rallado

22,00 €

12,00 €

13

Salmón ahumado con alga nori y wasabi y con trufa y oro (por persona)

8,00 €

14

Esturión confitado y ahumado de Riofrio con tomate o pimientos asados

22,00 €

14,00 €

15

Mejillones en escabeche con patatas chips

13,50 €

50 gr.

30 gr.

10 gr.

17

Caviar de Riofrio

120,00 €

75,00 €

26,00 €

Ración

Media

20

Lomo a la sal con tomate seco

16,00 €

10,00 €

21

Ternera mechada con jamón, huevo y especias

16,00 €

10,00 €

22

Pirámide de foie

rellena de carne de membrillo

16,00 €
5 uds.