Taberna La Tana - Carta Digital

Carta de comidas

		Ración	Media
1	Tomate aliñado con aceite picual Melgarejo premiun	12,00 €	7,50 €
2	Guacamole con nachos	10,00 €
3	Ensalada de pimientos rojos asados con cebolleta	11,00 €
4	Corazones de alcachofa con tomate seco	11,00 €	5,50 €
5	Espárragos blancos cojonudos	16,00 € 5 uds.
6	Espárragos trigueros confitados a baja temperatura en aceite de oliva	16,00 €
7	Habas baby con Paletilla Ibérica	15,00 €

		Individual	Ración	Media
8	Salmorejo	2,50 €	10,00 €	7,00 €

		Ración	Media
10	Arenques de sardina con salmorejo	17,00 €	9,50 €
11	Melva canutera con tomate o pimientos asados	14,00 €
12	Anchoas del cantábrico con tomate rallado	22,00 €	12,00 €
13	Salmón ahumado con alga nori y wasabi y con trufa y oro (por persona)	7,00 €
14	Esturión confitado y ahumado de Riofrio con tomate o pimientos asados	22,00 €	14,00 €
15	Mejillones en escabeche con patatas chips	12,50 €

		50 gr.	30 gr.	10 gr.
17	Caviar de Riofrio	120,00 €	75,00 €	26,00 €

		Ración	Media
20	Lomo a la sal con tomate seco	16,00 €	10,00 €
21	Ternera mechada con jamón, huevo y especias	16,00 €	10,00 €
22	Pirámide de foie rellena de carne de membrillo	10,00 € 65 gr.
23	Surtido de embutidos ibéricos lomito, chorizo, salchichón, morcilla, tocino y paletilla	24,00 €	16,00 €
24	Paletilla ibérica de bellota D.O. Dehesa de Extremadura	24,00 €	16,00 €
25	Salchichón Casa Riera	15,00 €	10,00 €
26	Morcilla picante caliente con piñones	13,00 €	8,00 €
27	Surtido de embutidos salchichón, chorizo, morcilla, lomo, tocino y salchicha blanca	18,00 €	10,00 €
28	Tocino Iberico	12,00 €	7,50 €
29	Morcilla picante seca	12,00 €	7,50 €
30	Salchicha blanca	12,00 €	7,50 €
31	Sobrasada Mallorquina	13,00 €	7,50 €

		Ración	Media
40	Surtido de quesos payoyo semicurado, manchego curado, cabra en aceite de oliva y Mahon curado	18,00 €	12,00 €
41	Queso cabra gratinado en aceite de oliva	13,00 €	7,00 €
42	Queso de oveja manchego curado	15,00 €	10,00 €
43	Queso de cabra Payoya semi-curado	15,00 €	10,00 €

50

Surtido de postres

tarta de queso con frutos rojos, tarta de chocolate con tocino de cielo y lagrimas de Boabdil

6,00 €

por persona

Vinos por copas

Espumosos Blancos Rosados Tintos Vinos Generosos Vinos Dulces

Espumosos

V01

Raventós i Blanc Blanc de Blancs

Macabeo, Parellada y Xarel.lo | Conca del Riu Anoia

4,00 €

V02

Raventós i Blanc de Nit

Macabeo, Monastrell, Parellada y Xarel.lo | Conca del Riu Anoia

4,25 €

V03

Delamotte Brut

Chardonnay, P.Meunier y P.Noir | AOC Champagne

10,00 €

Blancos

V04	Carrasviñas Verdejo \| D.O. Rueda	3,25 €
V05	Flamenco (Semidulce) Moscatel \| Granada	3,25 €
V06	Rebels de Batea Garnacha blanca \| D.O. Terra Alta	3,25 €
V07	Diez Dias De Marzo Jaén Blanca y Macabeo \|Granada	3,50 €
V08	Cloe Chardonnay \| D.O. Malaga-Sierras de Malaga	3,50 €
V09	Viñas del Vero Gewürztraminer \| D.O. Somontano	4,00 €
V10	Jose Pariente Verdejo \| D.O. Rueda	4,00 €
V11	Calvente Moscatel \| D.O.P. Granada	4,00 €
V12	Purulio (Maceración con pieles y Natural) Moscatel \| Granada	4,25 €
V13	Verum las Tinadas Airen Pie Franco\| V.T. Castilla	4,25 €
V14	Altos de Torona Caiño \| D.O. Rías Baixas	4,50 €
V15	Quinta Luna Verdejo \| V.T. Castilla y León	4,50 €
V16	Marc Brédif Chenin Blanc \| A.O.C. Vouvray, Loira	5,00 €
V17	Viñatigo Gual \| Islas Canarias	5,50 €
V18	Verdeal 500 Flores Verdejo \| D.O. Rueda	6,50 €
V19	Samuel Billaud Chardonnay \| Chablis, Borgoña, Francia	8,75 €

Rosados

V20

Artazuri

Garnacha | D.O. Navarra

3,25 €

Tintos

V21	La Motocicleta Syrah \| Granada	3,25 €
V22	Lindaraja Roble Tempranillo y Syrah \| D.O. Granada	3,25 €
V23	Botijo Rojo Garnacha\| IGP Valdejalon	3,50 €
V24	Massimo Mencia \| D.O. Ribera Sacra	3,50 €
V25	El Tiempo Que Nos Une Monastrell \| D.O. Jumilla	3,50 €
V26	La Poda Garnacha \| D.O. Ca. Rioja	3,50 €
V27	Pagos de Quintana Roble Tinto Fino \| D.O. Ribera del Duero	3,50 €
V28	Viña la Merce Cr Tempranillo \| D.O.Ca. Rioja	3,70 €
V29	Verum Tosca Merlot, Tempranillo y Cabernet Sauvignon \| V.T Castilla	3,75 €
V30	Tempranillo by Artadi Tempranillo \| D.O.Ca. Rioja	4,00 €
V31	Seis + Seis Tempranillo y Syrah \| D.O. Sierras de Malaga	4,00 €
V32	Los Cautivos / Natural Garnacha y Cabernet \| Granada	4,00 €
V33	Microcósmico Garnacha \| IGP Valdejalon	4,00 €
V34	Baigorri Cr Tempranillo \| D.O.Ca. Rioja	4,20 €
V35	Montelaguna Cr Tempranillo \| D.O. Ribera del Duero	4,50 €
V36	Vizcarra 15 meses Tempranillo \| D.O. Ribera del Duero	5,00 €
V37	Viña Cubillo Tempranillo, Garnacha, Mazuelo y Graciano \| D.O.Ca. Rioja	5,50 €
V38	Estrecho Monastrell \| D.O. Alicante	5,70 €
V39	Conciso Baga, Jaén y otras \| DOC Dão, Portugal	6,00 €
V40	Jean-Paul Thévenet Vieilles Vignes Gamay \| A.O.C. Morgon, Borgoña	6,40 €
V41	Syrah de Matasnos Syrah \| V.T. Castillo y Leon	6,75 €
V42	Pago de Carraovejas 2020 Tinto Fino, Cabernet y Merlot \| D.O. Ribera del Duero	9,20 €
V43	Las Gravas 2020 Monastrell \| D.O. Jumilla	9,50 €
V44	San Cucufate Altos del Viso Tinta Fina\| D.O. Ribera del Duero	10,00 €
V45	Pujanza Norte 2015 Tempranillo \| D.O.Ca. Rioja	11,60 €
V46	Alas de Frontonio Garnacha y Macabel \| IGP Valdejalon	13,90 €
V47	Pagos Viejos 2006 Tempranillo \|D.O.Ca. Rioja	14,50 €
V48	San Vicente Magnum 2008 Tempranillo Peludo \| D.O.Ca. Rioja	14,50 €
V49	Vega Sicilia Único 2011 Tinta Fina y Cabernet Sauvignon \| D.O. Ribera del Duero	60,00 €

Vinos Generosos

Fino

V50	Tio Pepe Palomino Fino \| D.O. Jerez-Xérès-Sherry	3,25 €
V51	Tío Pepe en Rama Palomino Fino \|D.O. Jerez-Xérès-Sherry	5,00 €
V52	María Del Valle Pedro Ximénez \| D.O. Montilla-Moriles	5,50 €
V53	Capataz Pedro Ximénez \| D.O. Montilla-Moriles	5,50 €
V54	Fino Tradicion Palomino Fino \| D.O. Jerez-Xérès-Sherry	5,75 €
V55	La Panesa Palomino Fino \| D.O. Jerez-Xérès-Sherry	6,00 €

Manzanilla

V56

La Gitana (Grifo)

Palomino Fino | D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda

3,25 €

V57

Solear

Palomino Fino |D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda

3,25 €

V58

Pastora

Palomino Fino | D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda

5,50 €

Amontillado

V60	Viña AB Palomino Fino \| D.O. Jerez-Xérès-Sherry	3,50 €
V61	Principe Palomino Fino \|D.O. Jerez-Xérès-Sherry	4,50 €
V62	Tauromaquia Pedro Ximénez \|D.O. Montilla-Moriles	5,50 €
V63	El Tresillo Palomino Fino \|D.O. Jerez-Xérès-Sherry	6,00 €
V64	Carlos VII Pedro Ximénez \|D.O. Montilla-Moriles	6,25 €
V65	1730 V.O.R.S Palomino Fino \|D.O. Jerez-Xérès-Sherry	9,50 €
V66	Tradición V.O.R.S. Palomino Fino \|D.O. Jerez-Xérès-Sherry	10,00 €

Oloroso

V67	Alfonso Palomino Fino \| D.O. Jerez-Xérès-Sherry	3,25 €
V68	Cuco Palomino Fino \|D.O. Jerez-Xérès-Sherry	4,00 €
V69	Asunción Pedro Ximénez \|D.O. Montilla-Moriles	5,50 €
V70	Tauromaquia Pedro Ximénez \|D.O. Montilla-Moriles	5,75 €
V71	Villapanes Palomino Fino \|D.O. Jerez-Xérès-Sherry	6,00 €
V72	1730 V.O.R.S Palomino Fino \|D.O. Jerez-Xérès-Sherry	9,50 €
V73	Tradición V.O.R.S. Palomino Fino \|D.O. Jerez-Xérès-Sherry	9,50 €

Palo Cortado

V74	Leonor Palomino Fino \| D.O. Jerez-Xérès-Sherry	5,15 €
V75	Obispo Gascón Palomino Fino \|D.O. Jerez-Xérès-Sherry	6,35 €
V76	Marqués de Rodil Palomino Fino \|D.O. Jerez-Xérès-Sherry	7,75 €
V77	1730 V.O.R.S Palomino Fino \|D.O. Jerez-Xérès-Sherry	9,50 €
V78	Tradición V.O.R.S. Palomino Fino \|D.O. Jerez-Xérès-Sherry	15,50 €

Vinos Dulces

Blancos Dulces

V80

Tres Leones

Moscatel | D.O. Malaga-Sierras de Malaga

3,50 €

V81

Moscatel Naranja

Moscatel |D.O. Malaga-Sierras de Malaga

3,50 €

Tinto Dulce

V82

Casa de la Ermita

Monastrell | D.O.Jumilla

3,50 €

V83

Niepoort Crusted 2015

Touriga Nacional, Touriga Franca y varias | Vinho Do Porto

5,00 €

V84

El Seque

Monastrell |D.O. Alicante

7,90 €

Médium

V85

Apóstoles V.O.R.S

Palomino Fino y Pedro Ximénez | D.O. Jerez-Xérès-Sherry

9,00 €

Cream

V86

Solera 1847

Palomino Fino y Pedro Ximénez | D.O. Jerez-Xérès-Sherry

3,50 €

V87

Solera Cream

Pedro Ximénez |D.O. Montilla-Moriles

4,50 €

V88

Sauci Naranja

Pedro Ximénez y Palomino Fino |D.O. Condado de Huelva

5,00 €

Px

V89

Néctar

Pedro Ximénez | D.O. Jerez-Xérès-Sherry

3,50 €

V90

Toro Albala 2002

Pedro Ximénez |D.O. Montilla-Moriles

7,50 €

Cervezas

B20	Copa San Miguel	2,80 €
B21	Botellín 1/3 sin alcohol	2,80 €

Refrescos

B22

Refrescos

2,80 €

Taberna especializada con mas de 900 vinos en carta de distintas partes del mundo y unos 100 a copas, en 2020 elegida mejor bar de vinos de España por la International Wine Challenge, dentro de los 50 mejores bares de España por la revista Esquire en 2021 y 2022, guía Repsol nos reconoce con un Solete en 2021…
estas son algunas de las menciones de estos últimos años.

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Precios IVA incluido

Si es usted alérgico a algún alimento háganoslo saber.
Tenemos una carta de alérgenos a disposición de nuestros clientes.

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Dirección

Taberna La Tana
Placeta del Agua 3
18009 – Granada

Contacto

Sumiller
Jesús González
+34 958 225 248
Luisa González Martín

Horario

12:30 a 16:00 h
20:30 a 00:00 h

Carta de comidas

Ración

Media

1

Tomate aliñado

con aceite picual Melgarejo premiun

12,00 €

7,50 €

2

Guacamole con nachos

10,00 €

3

Ensalada de pimientos rojos asados con cebolleta

11,00 €

4

Corazones de alcachofa con tomate seco

11,00 €

5,50 €

5

Espárragos blancos cojonudos

16,00 € 5 uds.

6

Espárragos trigueros confitados

a baja temperatura en aceite de oliva

16,00 €

7

Habas baby con Paletilla Ibérica

15,00 €

Individual

Ración

Media

8

Salmorejo

2,50 €

10,00 €

7,00 €

Ración

Media

10

Arenques de sardina con salmorejo

17,00 €

9,50 €

11

Melva canutera con tomate o pimientos asados

14,00 €

12

Anchoas del cantábrico con tomate rallado

22,00 €

12,00 €

13

Salmón ahumado con alga nori y wasabi y con trufa y oro (por persona)

7,00 €

14

Esturión confitado y ahumado de Riofrio con tomate o pimientos asados

22,00 €

14,00 €

15

Mejillones en escabeche con patatas chips

12,50 €

50 gr.

30 gr.

10 gr.

17

Caviar de Riofrio

120,00 €

75,00 €

26,00 €

Ración

Media

20

Lomo a la sal con tomate seco

16,00 €

10,00 €

21

Ternera mechada con jamón, huevo y especias

16,00 €

10,00 €

22

Pirámide de foie

rellena de carne de membrillo

16,00 €
5 uds.

10,00 €
65 gr.