Taberna La Tana - Carta Digital

Carta de comidas

		Ración	Media
1	Tomate aliñado con aceite picual Melgarejo premiun	12,00 €	8,00 €
2	Guacamole con nachos	10,00 €
3	Ensalada de pimientos rojos asados con cebolleta	11,00 €
4	Corazones de alcachofa con tomate seco	11,00 €	5,50 €
5	Espárragos blancos cojonudos	16,00 € 5 uds.
6	Espárragos trigueros confitados a baja temperatura en aceite de oliva	16,00 €
7	Habas baby con Paletilla Ibérica	15,00 €

		Individual	Ración	Media
8	Salmorejo	2,50 €	10,00 €	7,00 €

		Ración	Media
10	Arenques de sardina con salmorejo	17,00 €	9,50 €
11	Melva canutera con tomate o pimientos asados	14,00 €
12	Anchoas del cantábrico con tomate rallado	22,00 €	12,00 €
13	Salmón ahumado con alga nori y wasabi y con trufa y oro (por persona)	8,00 €
14	Esturión confitado y ahumado de Riofrio con tomate o pimientos asados	24,00 €	14,00 €
15	Mejillones en escabeche 6/8 con patatas chips	13,50 €

		50 gr.	30 gr.	10 gr.
16	Caviar de Riofrio	120,00 €	75,00 €	26,00 €

		Ración	Media
20	Lomo a la sal con tomate seco	16,00 €	10,00 €
21	Ternera mechada con jamón, huevo y especias	16,00 €	10,00 €

130 gr.

65 gr.

22

Pirámide de foie

rellena de carne de membrillo

19,00 €

10,00 €

		Ración	Media
23	Surtido de embutidos ibéricos lomito, chorizo, salchichón, morcilla, tocino y paletilla	25,00 €	16,00 €
24	Paletilla ibérica de bellota D.O. Dehesa de Extremadura	25,00 €	16,00 €
25	Lomito ibérico de bellota	25,00 €	16,00 €
26	Salchichón Casa Riera	15,00 €	10,00 €
27	Morcilla picante caliente con piñones	13,00 €	8,00 €
28	Surtido de embutidos salchichón, chorizo, morcilla, lomo, tocino y salchicha blanca	18,00 €	10,00 €
29	Tocino Iberico	12,00 €	7,50 €
30	Morcilla picante seca	12,00 €	7,50 €
31	Salchicha blanca	12,00 €	7,50 €
32	Sobrasada Mallorquina	13,00 €	7,50 €

		Ración	Media
40	Surtido de quesos payoyo semicurado, manchego curado, cabra en aceite de oliva y Mahon curado	18,00 €	12,00 €
41	Queso cabra gratinado en aceite de oliva	13,00 €	7,00 €
42	Queso de oveja manchego curado	15,00 €	10,00 €
43	Queso de cabra Payoya semi-curado	15,00 €	10,00 €

50

Surtido de postres

tarta de queso con frutos rojos, tarta de chocolate con tocino de cielo y lagrimas de Boabdil

6,00 €

por persona

Vinos por copas

Espumosos Blancos Rosados Tintos Vinos Generosos Vinos Dulces

Espumosos

V01

Raventós i Blanc Blanc de Blancs

Macabeo, Parellada y Xarel.lo | Conca del Riu Anoia

4,50 €

V02

Raventós i Blanc de Nit

Macabeo, Monastrell, Parellada y Xarel.lo | Conca del Riu Anoia

5,00 €

V03

Charlot Cuvée spéciale Brut Nature non dosé

CMeunier, Chardonnay y Pinot Noir | AOC Champagne

12,00 €

Blancos

V04	Carrasviñas Verdejo \| D.O. Rueda	3,50 €
V05	Flamenco (Semidulce) Moscatel \| Granada	3,50 €
V06	Cloe Chardonnay \| D.O. Malaga-Sierras de Malaga	3,50 €
V07	La Raspa Moscatel y Doradilla \| Malaga	3,50 €
V08	Mencal Moscatel, Sauvignon Blanc y Chardonnay \| Granada	3,75 €
V09	Calvente Moscatel \| D.O.P. Granada	4,00 €
V10	Albanta (Sobre Lías) Albariño \|D.O. Riax Baixas	4,00 €
V11	Cauzon Chadonnay, Sauvignon, Viognier y Torrontes \| Granada	4,00 €
V12	Gramona Incordio Incrocio Manzoni \|D.O.Penedes	4,00 €
V13	Purulio (Maceración con pieles y Natural) Moscatel \| Granada	4,50 €
V14	Les Sardines Chardonnay \| AOC Mâcon, Borgoña	4,75 €
V15	Cota 45 Blandura Palomino \| Cadiz	4,75 €
V16	Verum las Tinadas Airen Pie Franco\| V.T. Castilla	4,75 €
V17	Quinta Luna Verdejo \| V.T. Castilla y León	4,75 €
V18	Ojo y Coillo Pedro Ximenez y Otras \| D.O. Montilla-Moriles	5,00 €
V19	Albamar Albariño \| D.O. Riax Baixas	5,00 €
V20	Altos de Torona Caiño \| D.O. Rías Baixas	5,50 €
V21	Alta Alella Cau D’en GENÍS 2018 Pansa Blanca \| D.O.PENEDES	5,50 €
V22	Mandolás ( Vega Sicilia ) Furmint\| Tokaji, Hungria	5,50 €
V23	Toni Jost 2012 Riesling \| Rheingau	6,00 €
V24	Jean Marc Brocard Chardonnay \| Borgoña	6,25 €
V25	La Mision De Menade Verdejo \| D.O.Rueda	6,50 €
V26	Tomada Do Sapo 2020 Gerardo Mendez Albariño \| D.O. Riax Baixas	8,00 €
V27	Artadi Pagos Viejos 2012 Viura \| Alava	13,00 €

Rosados

V29

Artazuri

Garnacha | D.O. Navarra

3,50 €

Tintos

V30	La Motocicleta Tempranillo y Garnacha \| Granada	3,50 €
V31	Clos Lojen Bobal \| D.O. Manchuela	3,50 €
V32	Rietos Roble Tinta fina \| D.O. Ribera del Duero	3,50 €
V33	Sierra Cantabria Tempranillo \| D.O.Ca. Rioja	3,75 €
V34	Verum Tosca Merlot, Tempranillo y Cabernet Sauvignon \| V.T Castilla	3,75 €
V35	Laurence Feraud Selección Garnacha y Syrah \| Côtes du Rhône, Francia	4,00 €
V36	Altum Tempranillo \| D.O.Ca. Rioja	4,20 €
V37	Calahondo Petit Verdot \| Granada	4,25 €
V38	Montelaguna Cr Tempranillo \| D.O. Ribera del Duero	4,50 €
V39	Fabien Jouved Malbec \| Appellation Cahors Contrôlée, Francia	4,75 €
V40	Matas Altas Monastrell \| D.O.Jumilla	5,00 €
V41	Pagos de Quintana Cr Tinta Fina \| D.O. Ribera del Duero	5,00 €
V42	Pasos De San Martin Garnacha \| D.O.Navarra	5,75 €
V43	Viña Cubillo 2012 \|D.O.Ca. Rioja	6,00 €
V44	Viña Sastre Crianza 2019 Tinta Fina \| D.O. Ribera del Duero	6,50 €
V45	Pernot Père & Flis Pinot Noir \| Bourgogne	6,50 €
V46	Coudoulet de Beaucastel Magnun 2012 Garnacha, Monastrel y Syrah \| A.O.C. Cotes-Du-Rhone	7,50 €
V47	Viñas de Gain Magnum 2016 Tempranillo \| Alava	8,50 €
V48	Palliser Estate Pinot Noir \| Mantinborough, Nueva Zelanda	9,00 €
V49	Pago de Carraovejas 2021 Tinto Fino, Cabernet y Merlot \| D.O. Ribera del Duero	9,20 €
V50	Frontonio La Cerqueta Garnacha \| I.G.P. Valdejalon	10,00 €
V51	Pago de Carraovejas 2016 Tinto Fino, Cabernet y Merlot \| D.O. Ribera del Duero	13,00 €
V52	San Vicente Magnum 2008 Tempranillo Peludo \| D.O.Ca. Rioja	15,00 €
V53	Vega Sicilia Único 2013 Tinta Fina y Cabernet Sauvignon \| D.O. Ribera del Duero	75,00 €

Vinos Generosos

Fino

V55	Tio Pepe Palomino Fino \| D.O. Jerez-Xérès-Sherry	3,25 €
V56	Tío Pepe en Rama Palomino Fino \|D.O. Jerez-Xérès-Sherry	5,00 €
V57	María Del Valle Pedro Ximénez \| D.O. Montilla-Moriles	5,50 €
V58	Capataz Pedro Ximénez \| D.O. Montilla-Moriles	5,50 €
V59	Fino Tradición Palomino Fino \| D.O. Jerez-Xérès-Sherry	6,00 €
V60	La Panesa Palomino Fino \| D.O. Jerez-Xérès-Sherry	6,00 €

Manzanilla

V61

Solear

Palomino Fino |D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda

3,25 €

V62

Pastora

Palomino Fino | D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda

5,50 €

Amontillado

V63	Viña AB Palomino Fino \| D.O. Jerez-Xérès-Sherry	4,00 €
V64	Principe Palomino Fino \|D.O. Jerez-Xérès-Sherry	4,50 €
V65	Tauromaquia Pedro Ximénez \|D.O. Montilla-Moriles	5,50 €
V66	El Tresillo Palomino Fino \|D.O. Jerez-Xérès-Sherry	6,00 €
V67	1730 V.O.R.S Palomino Fino \|D.O. Jerez-Xérès-Sherry	9,50 €
V68	Tradición V.O.R.S. Palomino Fino \|D.O. Jerez-Xérès-Sherry	14,50 €

Oloroso

V69	Alfonso Palomino Fino \| D.O. Jerez-Xérès-Sherry	3,50 €
V70	Cuco Palomino Fino \|D.O. Jerez-Xérès-Sherry	4,00 €
V71	Tauromaquia Pedro Ximénez \|D.O. Montilla-Moriles	5,75 €
V72	Villapanes Palomino Fino \|D.O. Jerez-Xérès-Sherry	6,00 €
V73	1730 V.O.R.S Palomino Fino \|D.O. Jerez-Xérès-Sherry	9,50 €
V74	Tradición V.O.R.S. Palomino Fino \|D.O. Jerez-Xérès-Sherry	11,00 €

Palo Cortado

V75	Leonor Palomino Fino \| D.O. Jerez-Xérès-Sherry	5,50 €
V76	Obispo Gascón Palomino Fino \|D.O. Jerez-Xérès-Sherry	6,35 €
V77	Marqués de Rodil Palomino Fino \|D.O. Jerez-Xérès-Sherry	7,75 €
V78	1730 V.O.R.S Palomino Fino \|D.O. Jerez-Xérès-Sherry	9,50 €
V79	Tradición V.O.R.S. Palomino Fino \|D.O. Jerez-Xérès-Sherry	17,00 €

Vinos Dulces

Blancos Dulces

V80

Tres Leones

Moscatel | D.O. Malaga-Sierras de Malaga

3,50 €

V81

Moscatel Naranja

Moscatel |D.O. Malaga-Sierras de Malaga

3,50 €

Tinto Dulce

V82

Casa de la Ermita

Monastrell | D.O.Jumilla

3,50 €

V83

El Seque

Monastrell |D.O. Alicante

8,00 €

Dorado

V84

Dorado de Carrasviñas

Verdejo | D.O.Rueda

4,50 €

Cream

V85

Solera 1847

Palomino Fino y Pedro Ximénez | D.O. Jerez-Xérès-Sherry

3,50 €

V86

Sauci Naranja

Pedro Ximénez y Palomino Fino |D.O. Condado de Huelva

5,00 €

Px

V87

Néctar

Pedro Ximénez | D.O. Jerez-Xérès-Sherry

3,50 €

V88

Toro Albala 1994

Pedro Ximénez |D.O. Montilla-Moriles

8,00 €

Cervezas

B20	Copa San Miguel	2,90 €
B21	Botellín 1/3 sin alcohol	2,90 €

Refrescos

B22

Refrescos

2,90 €

Taberna especializada con más de 1.500 referencias de vinos en carta de distintas partes del mundo y unos 100 a copas, en 2020 elegida mejor bar de vinos de España por la International Wine Challenge, dentro de los 50 mejores bares de España por la revista Esquire en 2021 y 2022, guía Repsol nos reconoce con un Solete en 2021…
estas son algunas de las menciones de estos últimos años.

Consulte nuestra carta de vinos.

Precios IVA incluido

Si es usted alérgico a algún alimento háganoslo saber.
Tenemos una carta de alérgenos a disposición de nuestros clientes.

Tu opinión nos importa

Si tienes alguna sugerencia, nos gustaría que nos la contaras, y muchas gracias por venir a visitarnos.

Dirección

Taberna La Tana
Placeta del Agua 3
18009 – Granada

Contacto

Sumiller
Jesús González
+34 958 225 248
Luisa González Martín

Horario

12:30 a 16:00 h
20:30 a 00:00 h

Carta de comidas

Ración

Media

1

Tomate aliñado

con aceite picual Melgarejo premiun

12,00 €

8,00 €

2

Guacamole con nachos

10,00 €

3

Ensalada de pimientos rojos asados con cebolleta

11,00 €

4

Corazones de alcachofa con tomate seco

11,00 €

5,50 €

5

Espárragos blancos cojonudos

16,00 €5 uds.

6

Espárragos trigueros confitados

a baja temperatura en aceite de oliva

16,00 €

7

Habas baby con Paletilla Ibérica

15,00 €

Individual

Ración

Media

8

Salmorejo

2,50 €

10,00 €

7,00 €

Ración

Media

10

Arenques de sardina con salmorejo

17,00 €

9,50 €

11

Melva canutera con tomate o pimientos asados

14,00 €

12

Anchoas del cantábrico con tomate rallado

22,00 €

12,00 €

13

Salmón ahumado con alga nori y wasabi y con trufa y oro (por persona)

8,00 €

14

Esturión confitado y ahumado de Riofrio con tomate o pimientos asados

24,00 €

14,00 €

15

Mejillones en escabeche 6/8 con patatas chips

13,50 €

50 gr.

30 gr.

10 gr.

16

Caviar de Riofrio

120,00 €

75,00 €

26,00 €

Ración

Media

20

Lomo a la sal con tomate seco

16,00 €

10,00 €

21

Ternera mechada con jamón, huevo y especias

16,00 €

10,00 €

130 gr.

65 gr.

22

16,00 €
5 uds.