Taberna La Tana - Carta Digital

Carta de comidas

		Ración	Media
1	Tomate aliñado con aceite picual Melgarejo premiun	12,00 €	8,00 €
2	Guacamole con nachos	11,00 €
3	Ensalada de pimientos rojos asados con cebolleta	12,00 €
4	Corazones de alcachofa con tomate seco	11,00 €	6,00 €
5	Espárragos blancos cojonudos	17,00 € 5 uds.
6	Espárragos trigueros confitados a baja temperatura en aceite de oliva	17,00 €
7	Habas baby con Paletilla Ibérica	16,00 €

		Individual	Ración	Media
8	Salmorejo	2,50 €	12,00 €	8,00 €

		Ración	Media
10	Arenques de sardina con salmorejo	18,00 €	11,00 €
11	Melva canutera con tomate o pimientos asados	15,00 €
12	Anchoas del cantábrico con tomate rallado	24,00 €	13,00 €
13	Salmón ahumado con alga nori y wasabi y con trufa y oro (por persona)	8,50 €
14	Esturión confitado y ahumado de Riofrio con tomate o pimientos asados	25,00 €	14,00 €
15	Mejillones en escabeche 6/8 con patatas chips	14,00 €

		50 gr.	30 gr.	10 gr.
16	Caviar de Riofrio	120,00 €	75,00 €	26,00 €

		Ración	Media
20	Lomo a la sal con tomate seco	17,00 €	10,00 €
21	Ternera mechada con jamón, huevo y especias	17,00 €	10,00 €

130 gr.

65 gr.

22

Pirámide de foie

rellena de carne de membrillo

19,00 €

10,00 €

		Ración	Media
23	Surtido de embutidos ibéricos lomito, chorizo, salchichón, morcilla, tocino y paletilla	26,00 €	16,00 €
24	Paletilla ibérica de bellota D.O. Dehesa de Extremadura	26,00 €	16,00 €
25	Lomito ibérico de bellota	26,00 €	16,00 €
26	Salchichón Casa Riera	15,00 €	10,00 €
27	Morcilla picante caliente con piñones	14,00 €	8,00 €
28	Surtido de embutidos salchichón, chorizo, morcilla, lomo, tocino y salchicha blanca	19,00 €	10,00 €
29	Tocino Iberico	12,00 €	7,50 €
30	Morcilla picante seca	12,00 €	7,50 €
31	Salchicha blanca	12,00 €	7,50 €
32	Sobrasada Mallorquina	13,00 €	7,50 €

		Ración	Media
40	Surtido de quesos payoyo semicurado, manchego curado, cabra en aceite de oliva y Mahon curado	20,00 €	12,00 €
41	Queso cabra gratinado en aceite de oliva	13,00 €	7,00 €
42	Queso de oveja manchego curado	16,00 €	10,00 €
43	Queso de cabra Payoya semi-curado	16,00 €	10,00 €

50

Surtido de postres

tarta de queso con frutos rojos, tarta de chocolate con tocino de cielo y lagrimas de Boabdil

6,50 €

por persona

Vinos por copas

Espumosos Blancos Rosados Tintos Vinos Generosos Vinos Dulces

Espumosos

V01

Raventós i Blanc Blanc de Blancs

Macabeo, Parellada y Xarel.lo | Conca del Riu Anoia

4,50 €

V02

Raventós i Blanc de Nit

Macabeo, Monastrell, Parellada y Xarel.lo | Conca del Riu Anoia

5,00 €

V03

Charlot Cuvée spéciale Brut Nature non dosé

CMeunier, Chardonnay y Pinot Noir | AOC Champagne

12,00 €

Blancos

V04	Carrasviñas Verdejo \| D.O. Rueda	3,50 €
V05	Flamenco (Semidulce) Moscatel \| Granada	3,50 €
V06	Cloe Chardonnay \| D.O. Malaga-Sierras de Malaga	3,50 €
V07	La Raspa Moscatel y Doradilla \| Malaga	3,50 €
V08	Guillaman Colombard y Sauvignon Blanc \| IGP Côtes de Gascogne	3,50 €
V09	Mencal Moscatel, Sauvignon Blanc y Chardonnay \| Granada	3,75 €
V10	Calvente Moscatel \| D.O.P. Granada	4,00 €
V11	Purulio (Maceración con pieles y Natural) Moscatel \| Granada	4,50 €
V12	Cota 45 Blandura Palomino \| Cadiz	4,75 €
V13	Verum las Tinadas Airen Pie Franco\| V.T. Castilla	4,75 €
V14	Quinta Luna Verdejo \| V.T. Castilla y León	4,75 €
V15	Ojo y Coillo Pedro Ximenez y Otras \| D.O. Montilla-Moriles	5,00 €
V16	Albamar Albariño \| D.O. Riax Baixas	5,00 €
V17	Finca Los Horcajos Vijiriega \| D.O.Granada	5,25 €
V18	Alta Alella Cau D’en GENÍS 2018 Pansa Blanca \| D.O.PENEDES	5,50 €
V19	Mandolás ( Vega Sicilia ) Furmint\| Tokaji, Hungria	5,50 €
V20	Jean-Pierre Grossot Chardonnay \| Chablis, Borgoña	6,50 €
V21	La Mision De Menade Verdejo \| D.O.Rueda	6,50 €
V22	Tomada Do Sapo 2020 Gerardo Mendez Albariño \| D.O. Riax Baixas	8,00 €
V23	Artadi Pagos Viejos 2012 Viura \| Alava	13,00 €

Rosados

V24

Artazuri

Garnacha | D.O. Navarra

3,50 €

Tintos

V30	La Motocicleta Tempranillo y Garnacha \| Granada	3,50 €
V31	Clos Lojen Bobal \| D.O. Manchuela	3,50 €
V32	Arrocal roble Tinta fina \| D.O. Ribera del Duero	3,50 €
V33	Remordimiento Monastrell \| D.O. Jumilla	3,75 €
V34	Verum Tosca Merlot, Tempranillo y Cabernet Sauvignon \| V.T Castilla	3,75 €
V35	La Hoya El Cuerno \| D.O.c Rioja	4,00 €
V36	Laurence Feraud Selección Garnacha y Syrah \| Côtes du Rhône, Francia	4,00 €
V37	Cortijo de los Aguilares Tempranillo, Garnacha y Syrah \| Malaga / Sierras de Malaga	4,00 €
V38	Calahondo Petit Verdot \| Granada	4,25 €
V39	Montelaguna Cr Tempranillo \| D.O. Ribera del Duero	4,50 €
V40	Les Chemin Des Salines Cinsault, Garnacha y Syrah \| Francia	4,50 €
V41	Fuentenebro Tinto Fino \| D.O. Ribera Del Duero	4,75 €
V42	Pagos de Quintana Cr Tinta Fina \| D.O. Ribera del Duero	5,00 €
V43	Chento Malbec \| Mendoza, Argentina	5,00 €
V44	Pasos De San Martin Garnacha \| D.O.Navarra	5,75 €
V45	Dominio de Anza Mecia \| D.O. Bierzo	6,00 €
V46	Jean Leon, Le Heavre 2013 Cabernet Franc y Cabernet Sauvignon \| D.O. Penedes	6,50 €
V47	Coudoulet de Beaucastel Magnun 2012 Garnacha, Monastrel y Syrah \| A.O.C. Cotes-Du-Rhone	7,50 €
V48	Bruno Colin Pinot Noir \| Bourgogne, Francia	8,00 €
V49	Martínez Lacuesta 2011 Tempranillo, Graciano y Mazuelo \| D.O.Ca. Rioja	9,00 €
V50	Palliser Estate Pinot Noir \| Mantinborough, Nueva Zelanda	9,00 €
V51	Pago de Carraovejas 2021 Tinto Fino, Cabernet y Merlot \| D.O. Ribera del Duero	9,20 €
V52	Frontonio La Cerqueta Garnacha \| I.G.P. Valdejalon	10,00 €
V53	Tondonia Rsva 2011 Tempranillo, Graciano, Mazuelo y Graciano \| I.G.P. Valdejalon	10,50 €
V54	Numanthia 2019 Tinta Toro \| D.O. Toro	13,00 €
V55	San Vicente Magnum 2008 Tempranillo Peludo \| D.O.Ca. Rioja	15,00 €
V56	Vega Sicilia Único 2013 Tinta Fina y Cabernet Sauvignon \| D.O. Ribera del Duero	75,00 €

Vinos Generosos

Fino

V57	Tio Pepe Palomino Fino \| D.O. Jerez-Xérès-Sherry	3,25 €
V58	Tío Pepe en Rama Palomino Fino \|D.O. Jerez-Xérès-Sherry	5,00 €
V59	María Del Valle Pedro Ximénez \| D.O. Montilla-Moriles	5,50 €
V60	Capataz Pedro Ximénez \| D.O. Montilla-Moriles	5,50 €
V61	Fino Tradición Palomino Fino \| D.O. Jerez-Xérès-Sherry	6,00 €
V62	La Panesa Palomino Fino \| D.O. Jerez-Xérès-Sherry	6,00 €

Manzanilla

V63

Solear

Palomino Fino |D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda

3,25 €

V64

Pastora

Palomino Fino | D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda

5,50 €

Amontillado

V65	Viña AB Palomino Fino \| D.O. Jerez-Xérès-Sherry	4,00 €
V66	Principe Palomino Fino \|D.O. Jerez-Xérès-Sherry	4,50 €
V67	Tauromaquia Pedro Ximénez \|D.O. Montilla-Moriles	5,50 €
V68	El Tresillo Palomino Fino \|D.O. Jerez-Xérès-Sherry	6,00 €
V69	1730 V.O.R.S Palomino Fino \|D.O. Jerez-Xérès-Sherry	9,50 €
V70	Tradición V.O.R.S. Palomino Fino \|D.O. Jerez-Xérès-Sherry	14,50 €

Oloroso

V71	Alfonso Palomino Fino \| D.O. Jerez-Xérès-Sherry	3,50 €
V72	Cuco Palomino Fino \|D.O. Jerez-Xérès-Sherry	4,00 €
V73	Tauromaquia Pedro Ximénez \|D.O. Montilla-Moriles	5,75 €
V74	Villapanes Palomino Fino \|D.O. Jerez-Xérès-Sherry	6,00 €
V75	1730 V.O.R.S Palomino Fino \|D.O. Jerez-Xérès-Sherry	9,50 €
V76	Tradición V.O.R.S. Palomino Fino \|D.O. Jerez-Xérès-Sherry	11,00 €

Palo Cortado

V77	Leonor Palomino Fino \| D.O. Jerez-Xérès-Sherry	5,50 €
V78	Obispo Gascón Palomino Fino \|D.O. Jerez-Xérès-Sherry	6,35 €
V79	Marqués de Rodil Palomino Fino \|D.O. Jerez-Xérès-Sherry	7,75 €
V80	1730 V.O.R.S Palomino Fino \|D.O. Jerez-Xérès-Sherry	9,50 €
V81	Tradición V.O.R.S. Palomino Fino \|D.O. Jerez-Xérès-Sherry	17,00 €

Vinos Dulces

Blancos Dulces

V82

Tres Leones

Moscatel | D.O. Malaga-Sierras de Malaga

3,50 €

V83

Moscatel Naranja

Moscatel |D.O. Malaga-Sierras de Malaga

3,50 €

Tinto Dulce

V84

Casa de la Ermita

Monastrell | D.O.Jumilla

3,50 €

V85

El Seque

Monastrell |D.O. Alicante

8,00 €

Médium

V86

Apóstoles V.O.R.S

Palomino Fino y Pedro Ximénez | D.O. Jerez-Xérès-Sherry

9,00 €

Dorado

V87

Dorado de Carrasviñas

Verdejo | D.O.Rueda

4,50 €

Cream

V88

Solera 1847

Palomino Fino y Pedro Ximénez | D.O. Jerez-Xérès-Sherry

3,50 €

V89

Sauci Naranja

Pedro Ximénez y Palomino Fino |D.O. Condado de Huelva

5,00 €

Px

V90

Néctar

Pedro Ximénez | D.O. Jerez-Xérès-Sherry

3,50 €

V91

Toro Albala 1994

Pedro Ximénez |D.O. Montilla-Moriles

8,00 €

Cervezas

B20	Copa San Miguel	2,90 €
B21	Botellín 1/3 sin alcohol	2,90 €

Refrescos

B22

Refrescos

2,90 €

Taberna especializada con más de 1.500 referencias de vinos en carta de distintas partes del mundo y unos 100 a copas, en 2020 elegida mejor bar de vinos de España por la International Wine Challenge, dentro de los 50 mejores bares de España por la revista Esquire en 2021 y 2022, guía Repsol nos reconoce con un Solete en 2021…
estas son algunas de las menciones de estos últimos años.

Consulte nuestra carta de vinos.

Precios IVA incluido

Si es usted alérgico a algún alimento háganoslo saber.
Tenemos una carta de alérgenos a disposición de nuestros clientes.

Tu opinión nos importa

Si tienes alguna sugerencia, nos gustaría que nos la contaras, y muchas gracias por venir a visitarnos.

Dirección

Taberna La Tana
Placeta del Agua 3
18009 – Granada

Contacto

Sumiller
Jesús González
+34 958 225 248
Luisa González Martín

Horario

12:30 a 16:00 h
20:30 a 00:00 h

Carta de comidas

Ración

Media

1

Tomate aliñado

con aceite picual Melgarejo premiun

12,00 €

8,00 €

2

Guacamole con nachos

11,00 €

3

Ensalada de pimientos rojos asados con cebolleta

12,00 €

4

Corazones de alcachofa con tomate seco

11,00 €

6,00 €

5

Espárragos blancos cojonudos

17,00 €5 uds.

6

Espárragos trigueros confitados

a baja temperatura en aceite de oliva

17,00 €

7

Habas baby con Paletilla Ibérica

16,00 €

Individual

Ración

Media

8

Salmorejo

2,50 €

12,00 €

8,00 €

Ración

Media

10

Arenques de sardina con salmorejo

18,00 €

11,00 €

11

Melva canutera con tomate o pimientos asados

15,00 €

12

Anchoas del cantábrico con tomate rallado

24,00 €

13,00 €

13

Salmón ahumado con alga nori y wasabi y con trufa y oro (por persona)

8,50 €

14

Esturión confitado y ahumado de Riofrio con tomate o pimientos asados

25,00 €

14,00 €

15

Mejillones en escabeche 6/8 con patatas chips

14,00 €

50 gr.

30 gr.

10 gr.

16

Caviar de Riofrio

120,00 €

75,00 €

26,00 €

Ración

Media

20

Lomo a la sal con tomate seco

17,00 €

10,00 €

21

Ternera mechada con jamón, huevo y especias

17,00 €

10,00 €

130 gr.

65 gr.

22

17,00 €
5 uds.