Taberna La Tana - Carta Digital

Carta de comidas

		Ración	Media
1	Tomate aliñado con aceite picual Melgarejo premiun	12,00 €	8,00 €
2	Guacamole con nachos	11,00 €
3	Ensalada de pimientos rojos asados con cebolleta	12,00 €
4	Corazones de alcachofa con tomate seco	11,00 €	6,00 €
5	Espárragos blancos cojonudos	17,00 € 5 uds.
6	Espárragos trigueros confitados a baja temperatura en aceite de oliva	17,00 €
7	Habas baby con Paletilla Ibérica	16,00 €

		Individual	Ración	Media
8	Salmorejo	2,50 €	12,00 €	8,00 €

		Ración	Media
10	Arenques de sardina con salmorejo	18,00 €	11,00 €
11	Melva canutera con tomate o pimientos asados	15,00 €
12	Anchoas del cantábrico con tomate rallado	24,00 €	13,00 €
13	Salmón ahumado con alga nori y wasabi y con trufa y oro (por persona)	8,50 €
14	Esturión confitado y ahumado de Riofrio con tomate o pimientos asados	25,00 €	14,00 €
15	Mejillones en escabeche 6/8 con patatas chips	18,00 €

		50 gr.	30 gr.	10 gr.
16	Caviar de Riofrio	120,00 €	75,00 €	26,00 €

		Ración	Media
20	Lomo a la sal con tomate seco	17,00 €	10,00 €
21	Ternera mechada con jamón, huevo y especias	17,00 €	10,00 €

130 gr.

65 gr.

22

Pirámide de foie

rellena de carne de membrillo

19,00 €

10,00 €

		Ración	Media
23	Surtido de embutidos ibéricos lomito, chorizo, salchichón, morcilla, tocino y paletilla	26,00 €	16,00 €
24	Paletilla ibérica de bellota D.O. Dehesa de Extremadura	26,00 €	16,00 €
25	Lomito ibérico de bellota	26,00 €	16,00 €
26	Salchichón Casa Riera	15,00 €	10,00 €
27	Morcilla picante caliente con piñones	14,00 €	8,00 €
28	Surtido de embutidos salchichón, chorizo, morcilla, lomo, tocino y salchicha blanca	19,00 €	10,00 €
29	Tocino Iberico	12,00 €	7,50 €
30	Morcilla picante seca	12,00 €	7,50 €
31	Salchicha blanca	12,00 €	7,50 €
32	Sobrasada Mallorquina	13,00 €	7,50 €

		Ración	Media
40	Surtido de quesos payoyo semicurado, manchego curado, cabra en aceite de oliva y Mahon curado	20,00 €	12,00 €
41	Queso cabra gratinado en aceite de oliva	13,00 €	7,00 €
42	Queso de oveja manchego curado	16,00 €	10,00 €
43	Queso de cabra Payoya semi-curado	16,00 €	10,00 €

50

Surtido de postres

tarta de queso con frutos rojos, tarta de chocolate con tocino de cielo y lagrimas de Boabdil

6,50 €

por persona

Vinos por copas

Espumosos Blancos Rosados Tintos Vinos Generosos Vinos Dulces

Espumosos

V01

Raventós i Blanc Blanc de Blancs

Macabeo, Parellada y Xarel.lo | Conca del Riu Anoia

4,50 €

V02

Raventós i Blanc de Nit

Macabeo, Monastrell, Parellada y Xarel.lo | Conca del Riu Anoia

5,00 €

V03

Jacqués Lassaigne «Cuvee Pulpo» Extra Brut

Chardonnay | AOC Champagne

12,00 €

Blancos

V04	Carrasviñas Verdejo \| D.O. Rueda	3,50 €
V05	Flamenco (Semidulce) Moscatel \| Granada	3,50 €
V06	Cloe Chardonnay \| D.O. Malaga-Sierras de Malaga	3,50 €
V07	Guillaman Colombard y Sauvignon Blanc \| IGP Côtes de Gascogne	3,50 €
V08	Mencal Moscatel, Sauvignon Blanc y Chardonnay \| Granada	3,75 €
V09	Abad Don Bueno Godello \| D.O. Bierzo	4,00 €
V10	Calvente Moscatel \| D.O.P. Granada	4,00 €
V11	Cantayano (Manu Cantalapiedra) Verdejo \|	4,50 €
V12	Verum las Tinadas Airen Pie Franco\| V.T. Castilla	4,75 €
V13	Quinta Luna Verdejo \| V.T. Castilla y León	4,75 €
V14	Albamar Albariño \| D.O. Riax Baixas	5,00 €
V15	Mandolás ( Vega Sicilia ) Furmint \| Tokaji, Hungria	5,50 €
V16	Niepoort Conciso Bical, Malvasía y Otras \| Dão, Portugal	6,50 €
V17	La Mision De Menade Verdejo \| D.O.Rueda	6,50 €
V18	Chateau Lafleur Grand Village	7,00 €
V19	Samuel Billaud Chardonnay \| Chablis, Borgoña	8,50 €
V20	Rémi Jobard Bourgogne Blanc Chardonnay \| Borgoña	9,50 €
V21	Artadi Pagos Viejos 2012 Viura \| Laguardia, Alava	13,00 €

Rosados

V24

Artazuri

Garnacha | D.O. Navarra

3,50 €

Tintos

V30	Senda del Oro Tinta Fina \| D.O. Ribera del Duero	3,75 €
V31	La Xara Garnacha \| D.O. Manchuela	3,75 €
V32	Remordimiento Monastrell \| D.O. Jumilla	3,75 €
V33	Verum roble Cencibel \| V.T Castilla	3,75 €
V34	Pujanza Tempranillo \| D.O.Ca. Rioja	4,25 €
V35	Montelaguna Cr Tempranillo \| D.O. Ribera del Duero	4,50 €
V36	Baigorri Cr Tempranillo y Garnacha \| D.O.Ca. Rioja	4,50 €
V37	Paraje del Mincal Tempranillo \| Granada	4,50 €
V38	Encaste Cabernet Sauvignon \| D.O. Málaga-Sierras de Malaga	4,50 €
V39	Fuentenebro Tinto Fino \| D.O. Ribera Del Duero	4,75 €
V40	Pagos de Quintana Cr Tinta Fina \| D.O. Ribera del Duero	5,00 €
V41	Jérôme Jouret L’Accroche Coeur sin so2 Syrah y Merlot \| Côtes du Rhône, Francia	5,00 €
V42	Pasos De San Martin Garnacha \| D.O.Navarra	5,75 €
V43	Dominio de Anza Mecia \| D.O. Bierzo	6,00 €
V44	Morgon – Jean Paul & Charly Thevenet Gamay \| A.O.C Morgon	6,75 €
V45	Pago de Carraovejas 2023 Tinto Fino, Cabernet y Merlot \| D.O. Ribera del Duero	9,50 €
V46	Clos des Vignes Du Maynes Les Crays Pinot Noir \| Borgoña	9,50 €
V47	Frontonio La Cerqueta Garnacha \| I.G.P. Valdejalon	10,00 €
V48	Bruno Clavelier Les Champs D’Argent Pinot Noir \| Borgoña	10,50 €
V49	Numanthia 2019 Tinta Toro \| D.O. Toro	13,00 €
V50	Tondonia Rsva Magnum 2005 Tempranillo, Graciano, Mazuelo y Graciano \| D.O.Ca. Rioja	14,00 €
V51	San Vicente Magnum 2008 Tempranillo Peludo \| D.O.Ca. Rioja	15,00 €
V52	Vega Sicilia Único 2015 Tinta Fina y Cabernet Sauvignon \| D.O. Ribera del Duero	75,00 €

Vinos Generosos

Fino

V55	Tio Pepe Palomino Fino \| D.O. Jerez-Xérès-Sherry	3,25 €
V56	Tío Pepe en Rama Palomino Fino \|D.O. Jerez-Xérès-Sherry	5,00 €
V57	María Del Valle Pedro Ximénez \| D.O. Montilla-Moriles	5,50 €
V58	Capataz Pedro Ximénez \| D.O. Montilla-Moriles	5,50 €
V59	Fino Tradición Palomino Fino \| D.O. Jerez-Xérès-Sherry	6,00 €
V60	La Panesa Palomino Fino \| D.O. Jerez-Xérès-Sherry	6,00 €

Manzanilla

V61

Solear

Palomino Fino |D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda

3,25 €

V62

Solear saca estacional magnum

Palomino Fino | D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda

5,50 €

Dorado

V63

Dorado de Carrasviñas

Verdejo | D.O.Rueda

4,50 €

Amontillado

V65	Viña AB Palomino Fino \| D.O. Jerez-Xérès-Sherry	4,00 €
V66	Principe Palomino Fino \|D.O. Jerez-Xérès-Sherry	4,50 €
V67	El Tresillo Palomino Fino \|D.O. Jerez-Xérès-Sherry	6,00 €
V68	1730 V.O.R.S Palomino Fino \|D.O. Jerez-Xérès-Sherry	9,50 €
V69	Tradición V.O.R.S. Palomino Fino \|D.O. Jerez-Xérès-Sherry	14,50 €

Oloroso

V71	Alfonso Palomino Fino \| D.O. Jerez-Xérès-Sherry	3,50 €
V72	Cuco Palomino Fino \|D.O. Jerez-Xérès-Sherry	4,00 €
V73	Tauromaquia Pedro Ximénez \|D.O. Montilla-Moriles	5,75 €
V74	Villapanes Palomino Fino \|D.O. Jerez-Xérès-Sherry	6,00 €
V75	1730 V.O.R.S Palomino Fino \|D.O. Jerez-Xérès-Sherry	9,50 €
V76	Tradición V.O.R.S. Palomino Fino \|D.O. Jerez-Xérès-Sherry	11,00 €

Palo Cortado

V77	Leonor Palomino Fino \| D.O. Jerez-Xérès-Sherry	5,50 €
V78	Obispo Gascón Palomino Fino \|D.O. Jerez-Xérès-Sherry	6,35 €
V79	Marqués de Rodil Palomino Fino \|D.O. Jerez-Xérès-Sherry	7,75 €
V80	1730 V.O.R.S Palomino Fino \|D.O. Jerez-Xérès-Sherry	9,50 €
V81	Tradición V.O.R.S. Palomino Fino \|D.O. Jerez-Xérès-Sherry	17,00 €

Vinos Dulces

Blancos Dulces

V82

Tres Leones

Moscatel | D.O. Malaga-Sierras de Malaga

3,50 €

V83

Moscatel Naranja

Moscatel |D.O. Malaga-Sierras de Malaga

3,50 €

Tinto Dulce

V84

Casa de la Ermita

Monastrell | D.O.Jumilla

3,50 €

V85

El Seque

Monastrell |D.O. Alicante

8,00 €

Cream

V86

Solera 1847

Palomino Fino y Pedro Ximénez | D.O. Jerez-Xérès-Sherry

3,50 €

V87

Sauci Naranja

Pedro Ximénez y Palomino Fino |D.O. Condado de Huelva

5,00 €

Px

V88

Néctar

Pedro Ximénez | D.O. Jerez-Xérès-Sherry

3,50 €

V89

Toro Albala 1994

Pedro Ximénez |D.O. Montilla-Moriles

8,00 €

Cervezas

B20	Copa San Miguel	2,90 €
B21	Botellín 1/3 sin alcohol	2,90 €
B22	Botellín 1/3 sin gluten	3,50 €

Refrescos

B23

Refrescos

2,90 €

Taberna especializada con más de 1.500 referencias de vinos en carta de distintas partes del mundo y unos 100 a copas, en 2020 elegida mejor bar de vinos de España por la International Wine Challenge, dentro de los 50 mejores bares de España por la revista Esquire en 2021 y 2022, guía Repsol nos reconoce con un Solete en 2021…
estas son algunas de las menciones de estos últimos años.

Consulte nuestra carta de vinos.

Precios IVA incluido

Si es usted alérgico a algún alimento háganoslo saber.
Tenemos una carta de alérgenos a disposición de nuestros clientes.

Tu opinión nos importa

Si tienes alguna sugerencia, nos gustaría que nos la contaras, y muchas gracias por venir a visitarnos.

Dirección

Taberna La Tana
Placeta del Agua 3
18009 – Granada

Contacto

Sumiller
Jesús González
+34 958 225 248
Luisa González Martín

Horario

12:30 a 16:00 h
20:30 a 00:00 h

Carta de comidas

Ración

Media

1

Tomate aliñado

con aceite picual Melgarejo premiun

12,00 €

8,00 €

2

Guacamole con nachos

11,00 €

3

Ensalada de pimientos rojos asados con cebolleta

12,00 €

4

Corazones de alcachofa con tomate seco

11,00 €

6,00 €

5

Espárragos blancos cojonudos

17,00 €5 uds.

6

Espárragos trigueros confitados

a baja temperatura en aceite de oliva

17,00 €

7

Habas baby con Paletilla Ibérica

16,00 €

Individual

Ración

Media

8

Salmorejo

2,50 €

12,00 €

8,00 €

Ración

Media

10

Arenques de sardina con salmorejo

18,00 €

11,00 €

11

Melva canutera con tomate o pimientos asados

15,00 €

12

Anchoas del cantábrico con tomate rallado

24,00 €

13,00 €

13

Salmón ahumado con alga nori y wasabi y con trufa y oro (por persona)

8,50 €

14

Esturión confitado y ahumado de Riofrio con tomate o pimientos asados

25,00 €

14,00 €

15

Mejillones en escabeche 6/8 con patatas chips

18,00 €

50 gr.

30 gr.

10 gr.

16

Caviar de Riofrio

120,00 €

75,00 €

26,00 €

Ración

Media

20

Lomo a la sal con tomate seco

17,00 €

10,00 €

21

Ternera mechada con jamón, huevo y especias

17,00 €

10,00 €

130 gr.

65 gr.

22

17,00 €
5 uds.